Een term die u vast wel eens gehoord heeft. Maar wat betekent dit nu eigenlijk! Dat voeding als een medicijn kan dienen is in onze westerse wereld nog niet zo ingeburgerd als bij onze Chinese buren. In de traditionele Chinese Geneeskunde weten ze het allang; gezondheid begint in je maag en in de darmen ! Bijna alle chronische aandoeningen zijn in wezen terug te voeren op een slecht functionerend maag,- en darmstelsel. En wat hebben deze nodig….exact de juiste voeding.
Wat doen wij daar in Nederland mee. Hier schrijven (huis) artsen bij gezondheidsklachten van welke aard dan ook, bijna alleen maar medicijnen voor en hebben weinig aandacht voor de voeding. Dat is erg jammer want voeding kan een heel groot effect hebben op de gezondheid.
Gezondheid is een samenspel van uiterlijke factoren zoals voeding, beweging, ontspanning, frisse lucht, schoon alkalische drinkwater en emotionele factoren. Voeding en het water gebruik bepaald mede onze innerlijke stofwisseling, waaronder een goed functionerend cel- en immuunsysteem.
Staat u weleens stil bij de volgende vraag?
Eten en drinken wij om te kunnen leven of leven wij om te kunnen eten en drinken?
Een goede vraag waar we best eens even bij stil mogen staan. Net zoals als: Waarom eten wij? Waarom drinken wij? En wat drinken wij? Omdat het lekker is, omdat we emoties hebben, omdat het moet of omdat ons lichaam bouw,- en- brandstoffen nodig heeft om goed te functioneren. Om gezond te blijven.
Wat eten wij nu eigenlijk?
Als wij eten, eten wij organische stoffen, stoffen uit de natuur. Natuurproducten die groeien onder invloed van water, zon en een gezonde aarde. Is de aarde niet gezond, is er te weinig water, of schijnt de zon te weinig dan gaat de kwaliteit van de voeding naar beneden of achteruit. De juiste voorwaarden, de juiste omgeving en dus de juiste voedingsbodem is nodig om gezond te kunnen groeien en bloeien. Dat geldt niet alleen voor voeding, een appel, peer of tomaat maar ook voor ons lichaam. Ook voor ons lichaam zijn de juiste voorwaarden nodig. Gezonde voeding geeft een gezond lichaam.
In de reguliere voedingsleer en de reclame wordt ons vertelt dat we moeten letten op: calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, etc. etc. Maar is dat eigenlijk wel zo. Kunnen we niet beter letten op een gezonde voedingsbodem, meer zonlicht in plaats van kunstlicht op de tomaten, schoonwater zodat er een voeding ontstaat met een gezonde waarde voor ons lichaam in plaats van voeding gemaakt in een fabriek, onder kunstlampen en op een bodem van witte watjes.
De wetenschap dat voeding een geneeskrachtige werking heeft bestaat eigenlijk al heel lang.
Dat dit idee uit de belangstelling is geraakt is mede gekomen door de komst van de chirurgie en de reguliere geneeskunde. In deze geneeskunde is voeding ondergeschikt en wordt er puur mechanisch gekeken naar de vorm van geneeskunde. Voorop gesteld dat we absoluut niet zonder deze vorm van geneeskunde kunnen is ze wel veelal bezig met het bestrijden van de symptomen.
Het preventieve gebruik van gezonde voeding met aanvullende vitaminen en mineralen wordt in deze wetenschap als onzinnig en niet bewezen gezien en dus als weggegooid geld. Voeding speelt een belangrijke rol in de preventie van ziekte en gezondheid. Weinig conventionele artsen bespreken voedingstekorten bij het behandelen van hun patiënten. Laat staan dat de betekenis van een gezonde groeiomgeving voor voeding voor deze van belang is voor het juist functioneren van ons lichaam.
Voeding als medicijn, een al hele oude wetenschap. Jazeker!!
Wat wij eten is niet alleen materie in de vorm van koolhydraten, eiwitten en vetten, maar veel meer. Het bevat de juiste vitaminen en mineralen, voeding bevat informatie die ons lichaam nodig heeft, het bevat water en licht. Al vanuit eeuwenoude wetenschap zijn er uitspraken zoals:
“Geen enkele ziekte, die door dieet kan worden genezen, dient met andere middelen te worden behandeld.” Maimonides (1135 – 1204)
Of de Duitse biochemicus Dr. Budwig (1908-2003) Zij ontdekte dat het bloed van ernstig zieke kankerpatiënten altijd een tekort vertoonde aan bepaalde belangrijke essentiële ingrediënten en het bloed van een gezonde persoon altijd voldoende van deze essentiële ingrediënten bevat.
Of Erwin Schrödinger, 1933 Nobelprijs voor natuurkunde schrijft in zijn boek; “ What is life” . Voedsel wordt gebruikt om de toestand van leven van het organisme te handhaven. Dat doet het door te eten, te drinken, te ademen en te assimileren: het proces van metabolisme.
Voeding bestaat niet alleen uit koolhydraten, eiwitten en vetten maar ook uit zonlicht en water. Licht of ook wel Bio-Fotonen. Alle levende wezens leven bevatten licht en bestaan ook uit licht als informatie drager en aanzetter van processen. Planten voeden zich direct met zonlicht. Tijdens de fotosynthese ontstaan de voedingsmoleculen uit water en kooldioxide. De beide substanties verbinden zich in planten door middel van de inwerking van zonlicht. Hierdoor ontstaan essentiële stoffen voor de plant.
Via Kirlian fotografie is al duidelijk gemaakt dat ook ons voedsel uit licht bestaat mits de voorwaarden voor het te groeien voedsel goed is.
Kijken we naar het volgende citaat van de Grondlegger van de Biologisch Dynamische Landbouw, Rudolf Steiner, hij schrijft ; “ zoals de voeding thans is, geeft ze de mens helemaal niet meer de kracht om het geestelijke in het fysieke te laten doorwerken.
Daarmee bedoelt hij dat ons lichaam een ingenieus mechanisme is, welke goed functioneert als we de juiste voorwaarden creëren. De huidige voeding bevat dit helaas niet meer.
Er is veel kennis vergaard over de bouw en werking van ons fysieke lichaam, haar organen en hun miljarden cellen. In deze cellen bevindt zich in principe alles wat nodig is voor een gezond en harmonisch functioneren van het lichaam. Alle cel-orgaantjes in ieder van deze miljarden cellen zijn zodanig op elkaar ingesteld dat ze een goed geoliede machine vormen.
In het centrum van onze cellen zit het DNA. Dit DNA bevat alle informatie die nodig is voor het aansturen van de opbouw en afbraak van onze celstructuur. Informatie die nodig is om de cel te repareren als er iets fout gaat, stoffen om te zetten en nog veel meer. Stel je voor dat je je huis om de paar dagen moet afbreken en weer opnieuw opbouwen. Iets dergelijks gebeurt dus continu in al onze organen.
Er is een continue stroom van informatie tussen ons DNA en de rest van de cel, die iedere seconde, dag in dag uit plaats vindt. Deze informatiestroom vindt plaats in de vorm van allerlei ingewikkelde stoffen ( biochemie) en moleculen , maar het blijkt dat deze informatie stroom ook vooral plaats vindt in de vorm van (bio)energetische informatie uitwisseling (via elektronen, fotonen, fononen, bouw,- en tansportstoffen, vitaminen en mineralen) en met behulp van alkalische, geïoniseerd, mico-geclusterd water.
Vergelijk het maar eens met een huis, waar je de verkeerde materialen voor aangeleverd krijgt: eerst wil je ze niet hebben, en als je ze niet gauw genoeg kwijt kunt raken leg je ze eerst zolang apart, maar bij gebrek aan beter gebruik je ze tenslotte toch maar, maar na verloop van tijd gaat de slechte kwaliteit van het gebruikte materiaal een grote rol spelen. Zo ook met jouw lichaam: na verloop van tijd komen de problemen in jouw cel-systemen te voorschijn en helaas soms na zo lange tijd, dat daardoor vaak de relatie met de toevoer van verkeerde stoffen niet meer zo duidelijk is.
De juiste voeding in combinatie met gezond water is het beste om ons lichaam gezond te houden mits de voeding is van een goede kwaliteit, heeft onder de pure zon kunnen groeien met een goede gezonde aarde rijk aan vitaminen en mineralen. Zonder geur,- kleur en smaakstoffen, zonder bestrijdingsmiddelen, zonder antibiotica (dieren). En het water vrij is van allerlei stoffen die er niet in thuis horen.
De juiste voeding bevat een laag suiker gehalte, geen witte meel soorten, oer-granen, veel ongebrande noten, zaden en pitten, veel biologische groenten en fruit, klein stukje biologisch vlees, vis of eieren. Dit is niet alleen veel gezonder het smaakt ook nog veel beter.
Eten en drinken begint met onze smaak- en- geur zintuigen. Door te zien, te ruiken en te proeven beginnen onze speekselklieren in de mond al te werken. Amylase wordt als eerste aangemaakt in de mond voor de start van de vertering. Daarna gaat het naar de maag, het centrum van de vertering een waardevolle taak voor de juiste voeding. De aansturing voor de darmen, de lever en de nieren begint bij de vertering in de maag. Heel begrijpelijk dus als we de verkeerde voeding in de maag stoppen dat er een verstoorde of verkeerde werking van de spijsvertering of spijsverteringsorganen kunnen ontstaan.
Nemen we dan ook nog eens voeding tot ons met een lage energie of voedingswaarde dan heeft deze voeding het lichaam niets te bieden. Verstoringen in de organen van de spijsvertering geven verstoringen in hun functie zoals: maagverzuring, oprispingen, maag,- darmziekten, gassen, vermoeidheid, hoofdpijn en uiteindelijk chronische ziekten.
Onjuiste voedingscombinaties, geraffineerde voeding, teveel suikers, additieven en andere stoffen die niet in de voeding thuis horen kunnen de start zijn van een gistings- en rottingsproces in de darmen. Dat leidt tot een verstoorde darmflora, een aantasting van het immuunsysteem, antigeen reacties, een overreactie van histamine en een lekkende darm (deze laat voedingsstoffen door de darm heen die dan ongewenst in de bloedbaan komen en zo elders in het lichaam voor problemen zorgen).
Obstipatie, verzuring van het lichaam, een opeenhoping van afvalstoffen hebben hetzelfde effect op onze gezondheid. Hoofdpijn, spierstijfheid, overgewicht, griep, verkoudheid, loopneuzen, slecht slapen zijn vaak eerste aanwijzingen/signalen van het lichaam dat de energie niet goed stroomt of blokkeert.